干擾素是由多種細胞產生的具有廣泛的抗病毒、抗腫瘤和免疫調節作用的可溶性糖蛋白。干擾素在整體上不是均一的分子，可根據產生細胞分為3種類型：白細胞產生的為α型；成纖維細胞產生的為β型；T細胞產生的為型。根據干擾素的產生細胞、受體和活性等綜合因素將其分為2種類型：Ⅰ型和Ⅱ型。
1.Ⅰ型干擾素又稱為抗病毒干擾素，其生物活性以抗病毒為主。Ⅰ型干擾素有3種形式：IFNα、IFNβ和IFNω。IFN主要由白細胞產生，含有至少14種不同基因編碼的蛋白質，各成分之間氨基酸順序的同源性約為90%，成熟的IFNα的分子量約1820kD.IFNβ是單一基因的產物，主要由成纖維細胞和白細胞以外的其他細胞產生；分子量20kD，與IFNα的同源性在氨基酸水平上僅為30%，在核苷酸水平上約45%.IFNω的基因有6個，但其中只有1個是有功能的；IFNω與IFNα的基因相近，而且其主要產生細胞也為白細胞。IFNα、β和ω的受體為同一種分子，其基因位于第21號染色體上，表達在幾乎所有類型的有核細胞表面，因此其作用范圍十分廣泛。多數Ⅰ型干擾素對酸穩定，在pH2.0時不被破壞。
2.Ⅱ型干擾素又稱免疫干擾素或IFN，主工由T細胞產生；主要活性是參與免疫調節，是體內重要的免疫調節因子。IFNγ與Ⅰ型干擾素幾乎在所有方向均有不同：IFNγ只有一種活性形式的蛋白質，由一條分子量為18kD的多肽鏈進行不同程度的糖基化修飾而成；IFNγ的基因只有一個，位于人類第12號染色體上；IFNγ的受體與Ⅰ型干擾素的受體無關，其基因位于第6號染色體上，但也同樣表達在多數有核細胞表面；IFNγ對酸不穩定，在pH2.0時極易破壞，利用此特性可以很容易地將其與Ⅰ型干擾素區分開來。
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